ポークチャップ

Name: ポークチャップ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース肉 ２枚; 塩、こしょう、小麦粉 適量; にんにく １かけ; ＊ケチャップ 大さじ２; ＊ウスターソース 大さじ１; ＊みりん 大さじ１; ＊赤ワイン 大さじ１; ＊水 大さじ１; ＊バター 15ｇ

オカザキッチン @cook_40060233

子供と男子が好きな味！これぞポークチャップ！
このレシピの生い立ち
ジャンクでお子様な肉！

「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/

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ポークチャップ

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材料

２人分

豚ロース肉２枚
塩、こしょう、小麦粉適量
にんにく１かけ
＊ケチャップ大さじ２
＊ウスターソース大さじ１
＊みりん大さじ１
＊赤ワイン大さじ１
＊水大さじ１
＊バター 15ｇ

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作り方

1

豚肉は筋切りをして、塩、こしょうで下味をつけたのちに、小麦粉を軽くまぶしてはたいておく。
2

フライパンに油を熱し、片面を強火で焼く。焦げ目がついたら裏返して蓋をして弱～中火で蒸し焼き。
3

肉を取り出し休ませる。同じフライパンでにんにくみじん切りを炒め、（＊）を入れて煮詰めたら、肉にかけて完成。

コツ・ポイント

肉の筋切りはしっかりと行いましょう、反り返ってしまいます。

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つくれぽ

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オカザキッチン @cook_40060233

2013/05/15 14:12に公開

39歳、社会人独身男子のキッチンライフ。大都会東京の片隅で今日もフライパンをふるいます。--------------------------「東京オカザキッチン」https://www.instagram.com/okazakitchen/http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/絶賛公開中！

このレシピのキーワード

にんにくバター豚ロース小麦粉赤ワインケチャップ

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