糖質カット！糸こんでスパサラ
ギターくらげ @cook_40080262
「こんにゃく麺のスパサラ風」のアップデート版！ 普通の糸こんでもぜんぜんOK！
このレシピの生い立ち
以前に公開した「こんにゃく麺のスパサラ風」（レシピID：19099703）を改善したいと思っていて，今回試してみました。糸こんがプリプリになっていい感じです。
糖質カット！糸こんでスパサラ
「こんにゃく麺のスパサラ風」のアップデート版！ 普通の糸こんでもぜんぜんOK！
このレシピの生い立ち
以前に公開した「こんにゃく麺のスパサラ風」（レシピID：19099703）を改善したいと思っていて，今回試してみました。糸こんがプリプリになっていい感じです。
アプリでひらく作り方
- 1
糸こんにゃくは適当な長さに切り、さっとゆでてあく抜きをする。
- 2
鍋かフライパンを熱し、１の糸こんにゃくとツナ缶（汁ごと）をいれて、水分が飛ぶまで炒る。
-
- 3
きゅうりと玉ねぎは薄切りに。塩もみして５分ほど置き、水洗いして塩分をぬき、固くしぼる。
-
- 4
卵は固ゆでのゆで卵にして，細かく刻んでおく。
- 5
２が冷めたらボウルに移し、３・４とマヨネーズ、練りからし（マスタードでも）、コショウを加えてよく和え、味を整える。
コツ・ポイント
ともかく，糸こんの水分をいかに飛ばすかです。糸こん以外の材料はお好みでいろいろとアレンジしてみてください。子どもさん用にはからしの代わりにカレー粉でもいいかと。
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