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活焼ちくわのシュウマイ仕立て
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活焼ちくわのシュウマイ仕立て-レシピのメイン写真

活焼ちくわのシュウマイ仕立て

honey0119
honey0119 @cook_40072618

スープで蒸し煮にするのでちくわにはスープがしみこみ、スープにはちくわのダシが出て一石二鳥♪
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なんとなくひらめいて。。。

スープで蒸し煮にするのでちくわにはスープがしみこみ、スープにはちくわのダシが出て一石二鳥♪
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活焼ちくわのシュウマイ仕立て

honey0119
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スープで蒸し煮にするのでちくわにはスープがしみこみ、スープにはちくわのダシが出て一石二鳥♪
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材料

  • 活焼ちくわ 2本
  • 豚肉 100g
  • 塩 ひとつまみ
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 ひとつまみ
  • たまねぎ(みじん切り) 大さじ2
  • 片栗粉 小さじ2
  • もやし ひとつかみ
  • キャベツ 1枚
  • 鶏ガラスープまたは中華スープ 200cc
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作り方

  1. 1

    豚肉は包丁でたたいて粘りをだし、塩ひとつまみを加えてよく練る。

  2. 2

    ①にしょうゆ、さとう、たまねぎ、片栗粉を加えさらに混ぜる。

  3. 3

    ちくわを8等分し、穴に②を詰める。詰めて残った具はちくわのうえにこんもりのせる。

    • 活焼ちくわのシュウマイ仕立て作り方3写真
  4. 4

    フライパンにキャベツをしき、③のちくわを並べ、間にもやしを散らし鶏がらスープを入れる。

    • 活焼ちくわのシュウマイ仕立て作り方4写真
  5. 5

    中火で10~15分蒸し煮にする。

コツ・ポイント

ちくわの中にしっかり具をつめてください。食べるときはスープと野菜を一緒に盛り付けても、シュウマイだけしょうゆをつけて食べてもおいしくいただけます。

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honey0119
honey0119 @cook_40072618
2010/10/05 13:09に公開
将来は、休日のブランチやティータイムをゆっくりじっくり楽しんでいただけるようなくつろぎのカフェスペースをオープンしたいな。。。なんて思っています。飽きのこないスタンダードメニューを基本においしい時間をサービスしていきたいです。
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このレシピのキーワード

豚肉 もやし 片栗粉 キャベツ ちくわ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18474365
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