煮こごり鶏、玉子そぼろ丼

煮こごり鶏、玉子そぼろ丼-レシピのメイン写真

煮こごり鶏、玉子そぼろ丼

カシさん @cook_40094572

とある食べ物漫画に出てきたメニューを自分なりに再現&アレンジして作ってみました
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とある食べ物漫画を見て、美味しそうだなと思ってつい･･･

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カシさん @cook_40094572

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材料

2〜3人前

米 3合
鳥もも肉 200g
水 500cc
日本酒 100cc
鶏がらスープの素大さじ1
醤油大さじ1
玉子 3個
砂糖大さじ2
小ねぎあれば

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作り方

1

米を炊いておく
2

鳥もも肉は一口大に切り、鍋に入れる。鍋に水、鶏がらスープの素、酒、醤油を入れて強火で20分煮る
3

①を冷蔵庫で一晩置いておく。次の日の、冷めたスープは煮こごりになるので、スプーン等で混ぜて細かくする
4

玉子を溶いて、砂糖を入れ、更に混ぜる。フライパンに油を敷き完全に火を通したスクランブルエッグにする
5

丼に炊けた米を入れ、細かくした煮こごり、スクランブルエッグ、小ねぎの順に乗せて完成

コツ・ポイント

醤油（大さじ1）を、オイスターソース（大さじ1）に代えても美味しいと思います

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カシさん @cook_40094572

2016/12/01 22:05に公開

一眼レフやってます料理とかお菓子作りとか好きです

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このレシピのキーワード

丼そぼろ鶏もも肉日本酒卵こねぎ米

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