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みどりが鮮やか♡自家製バジルソース♪
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みどりが鮮やか♡自家製バジルソース♪-レシピのメイン写真

みどりが鮮やか♡自家製バジルソース♪

320coco
320coco @cook_coconoa

フードプロセッサーで簡単に~庭のバジルをたっぷり使って 香り高いバジルソース(ジェノベーゼソース)に♡
このレシピの生い立ち
庭のスイートバジルが茂ってきたので 大量消費が出来る バジルソースを作ってみました。

フードプロセッサーで簡単に~庭のバジルをたっぷり使って 香り高いバジルソース(ジェノベーゼソース)に♡
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みどりが鮮やか♡自家製バジルソース♪

320coco
320coco @cook_coconoa

フードプロセッサーで簡単に~庭のバジルをたっぷり使って 香り高いバジルソース(ジェノベーゼソース)に♡
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材料

  • スイートバジルの葉 60g
  • にんにく(チューブ) 小さじ1
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ4
  • 松の実 1袋(20g)
  • エクストラバージンオリーブオイル 100ml
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    庭から摘んだバジルの葉を洗って 水分を拭き取ります。

    • みどりが鮮やか♡自家製バジルソース♪作り方1写真
  2. 2

    ブラウンマルチクイックブレンダー(フードプロセッサー)に材料をすべて入れて 撹拌します。

    • みどりが鮮やか♡自家製バジルソース♪作り方2写真
  3. 3

    滑らかになったら 保存容器に移し替えて 冷蔵庫で保存します。

    • みどりが鮮やか♡自家製バジルソース♪作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で保存すると 白っぽく固まりますが 室温にしばらく置いておくと 戻ります。

コツ・ポイント

フードプロセッサーで混ぜるだけで簡単です。
パスタに和えたり ピザに使ったり 色々使えます。
色が変色しやすいので 早めに使い切って下さい。
保存時に上部にオリーブオイルを張ると変色しにくいです。

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320coco
320coco @cook_coconoa
2015/06/25 04:33に公開
お菓子作りとパン作りが大好きです~みんなの美味しいと食べてくれる笑顔と 可愛いトイプーのココちゃんに癒されている毎日を送っています。宜しくお願いします~
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このレシピのキーワード

バジルの葉 にんにく

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