簡単✿牛コマでピリ辛すき焼き風きんぴら
プロシードマービー @cook_40037379
かなりごはんがすすみます＾＾；牛コマとごぼう、糸こんにゃくで、すき焼き風のピリ辛きんぴらごぼう…すき焼きのたれでもOK❤
このレシピの生い立ち
母直伝レシピです
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがき・千切りお好みの切り方(アク抜きのため切った後、薄めの酢水に浸けておくといいです)。
- 2
鷹の爪は小口切り、牛肉は食べやすい大きさに、糸こんにゃくはハサミ等で短めにカットしておく。
- 3
フライパンにごま油大２を熱し、鷹の爪→牛肉→ごぼう→糸こんにゃくを炒める。
- 4
全体的に火が通ったら、★の調味料を順番に少しずつ時間をおいて入れる。落としブタをして材料がやわらかくなるまで煮る。
- 5
煮汁が半分以下になったら、仕上げにごま油(分量外)を回しかけると風味UP。1度冷ましてさらに味を含ませると良いです。
コツ・ポイント
調味料はご家庭のお好みで調整してください。。。簡単に作りたいならすき焼きのタレ…約大４を使用しても同様です。早めに作って1度冷まし、味を含ませておくとベストです。お弁当やどんぶりにしてもおいしいです。
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