だし汁を吸わせた野菜に、練りごまのこくと山椒の爽快な香りをきかせました。＜レシピ提供：堀知佐子さん＞
このレシピの生い立ち
焼きなすの香ばしさを生かした、お盆にぴったりのメニューです。