作り方
- 1
フライパンに油をひかずに、豚バラ肉をいためる。水切りした豆腐を入れ、水分がなくなるまで炒める。
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- 2
豆腐がぽろぽろしてきたら、高菜をいれる。ここでもしっかり水分をとばす。
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- 3
塩コショウをして、細切りにしたにんじんを入れ、醤油、酒で味付けする。
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- 4
水分がなくなったら、ごま油をいれてひと混ぜして出来上がり！
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コツ・ポイント
とにかくしっかり水分をとばすこと！
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