カリカリ梅とひじきのふりかけ

Name: カリカリ梅とひじきのふりかけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥ひじき 10g; ◎みりん 大さじ3; ◎醤油、酒 大さじ2; ◎砂糖 大さじ1; ☆ちりめん 20g; ☆カリカリ梅 大3粒; ☆白ごま 大さじ1〜2; ☆ごま油 大さじ1; 塩 適量

よっち @cooking_yocchi

島根県

手作りで栄養満点なふりかけ！
ご飯にかけたりおにぎりにしたり♡
こどもウケも抜群です(^^)
このレシピの生い立ち
昔食べたカリカリ梅のふりかけご飯を思い出し、食べたくなったので再現してみました。

カリカリ梅とひじきのふりかけ

よっち @cooking_yocchi

島根県

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材料

乾燥ひじき 10g
◎みりん大さじ3
◎醤油、酒大さじ2
◎砂糖大さじ1
☆ちりめん 20g
☆カリカリ梅大3粒
☆白ごま大さじ1〜2
☆ごま油大さじ1
塩適量

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作り方

1

ひじきは水に戻す。
カリカリ梅は種を包丁で取り除き
細かく刻む
(手を切らないように注意してね)
2
水切りしたひじきと◎をフライパンに入れて
水分がなくなる手前まで炒める
3

☆を入れてカラカラになるまで炒る。
ごま油を入れ、塩で味を整えて完成！
冷めると少し濃くなります。
4
このふりかけを混ぜておにぎりにしても◎
お米が固まりにくいので
気持ちぎゅーっと握った方がいいですよ！

コツ・ポイント

ご飯にあうように少し濃い目につくってます。

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つくれぽ

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よっち @cooking_yocchi

2018/06/27 05:44に公開

島根県

著書『大満足かさましレシピ』好評発売中！2025クックパッド食トレンド大賞「今年の顔・特別賞」受賞クックパッドアンバサダー2025●節約・かさまし・時短料理が大好き！食べ盛りな子ども3人、偏食をなくす為のアイデア料理も多数●in島根●レシピコンテスト優勝、TV出演●Instagram @cooking_yocchi

このレシピのキーワード

ふりかけじゃこひじき酒

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