あんかけ焼きそば

Name: あんかけ焼きそば
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: むきえび(背ﾜﾀなどとる) 100g; しめじ 1ﾊﾟｯｸ; 青梗菜 2株; 油 大2; 蒸し麺 2玉; 酒 大1; 水 1c; 生姜 適量; にんにく 適量; ☆中華ｽｰﾌﾟの素 小1/2; ☆和風だし 少々; ☆醤油 大3; ☆砂糖 小1〜2; ☆こしょう 少々; ★片栗粉 大1､5; ごま油 大1/2

☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

これを食べたら何処のお店のも食べられない(笑)
このレシピの生い立ち
みんなに大好評で、親戚が来た時に、ご飯食べ終わったのに父親が作ってあげてと言うので作ったら大好評でした＼(^^)／

あんかけ焼きそば

☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

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材料

2人分

むきえび(背ﾜﾀなどとる) 100g
しめじ 1ﾊﾟｯｸ
青梗菜 2株
人参、玉ねぎ(お好きな野菜)
油大2
蒸し麺 2玉
酒大1
水 1c
生姜適量
にんにく適量
☆中華ｽｰﾌﾟの素小1/2
☆和風だし少々
☆醤油大3
☆砂糖小1〜2
☆こしょう少々
★片栗粉大1､5
★水大3
ごま油大1/2

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作り方

1

野菜類ｶｯﾄする。油熱し、蒸し麺を両面ｶﾘｯと焼き器に盛る。
2

①のﾌﾗｲﾊﾟﾝに油大1熱し、生姜、にんにく(ﾁｭｰﾌﾞでOK)、野菜類、ｴﾋﾞ炒め、(青梗菜が最後)酒大1振る。
3

水入れ、煮たったら☆入れ2分ほど煮、★でとろみをつけ、ごま油ふり、①にかける。万能ねぎ散らしても○
4

追記★生姜、にんにく書き忘れすみませんm(__)m にんにく多めでも美味しいよ⊃∀` お好みで調整してね♪

コツ・ポイント

野菜は何でもOKです♪ 写真は豚肉、人参、玉ねぎ、椎茸、白菜などです。豚肉入れた方が旨味が増します(∩▽`*)豆板醤や甜麺醤入れても美味しいです！

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つくれぽ

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☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

2010/10/04 18:52に公開

料理で愛情は伝わります病気はあるけどぼちぼちゆっくり美味しく好評なのを載せていきます♪ご飯blogゎ他で記録してますこちら今はお休み中大分前から書いてるのは味が濃い場合があります今は薄味にしてます分量も目分量だから大体の量油、マーガリンと材料に書いてもこめ油、Olive油、ココナッツオイル使ってます砂糖も白砂糖、塩も使いません減塩抵糖糖尿食

このレシピのキーワード

あんかけ焼きそばシメジ片栗粉にんじんチンゲンサイ剥きエビにんにくめん酒玉ねぎしょうが

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