トロッうま〜!手羽元と根菜のうま煮♪

*monjiro*
*monjiro* @cook_40169751

鶏肉が、お酢の力で柔らか煮!大根の中まで味が染みてます!圧力鍋で時短(^人^)♪♪
このレシピの生い立ち
手羽元って、いつでも安いですよね( ´∀`) 節約・主役のレシピです♪

トロッうま〜!手羽元と根菜のうま煮♪

鶏肉が、お酢の力で柔らか煮!大根の中まで味が染みてます!圧力鍋で時短(^人^)♪♪
このレシピの生い立ち
手羽元って、いつでも安いですよね( ´∀`) 節約・主役のレシピです♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 手羽元 8本
  2. 大根 1/2
  3. にんじん 1本
  4. ゴボウ 1/2
  5. *煮汁*
  6. 酒(梅酒Ok) 100㍉㍑
  7. みりん 大さじ2
  8. 顆粒だしの素 小さじ1
  9. 醤油 50㍉㍑
  10. 白だし 50㍉㍑
  11. 100㍉㍑
  12. 25㍉㍑
  13. 生姜スライス 5枚

作り方

  1. 1

    大根は厚さ3㎝の輪切りにして半月型に二等分する。にんじん、ごぼうは乱切りに。

  2. 2

    手羽元と1で切った材料と煮汁と生姜スライスを圧力鍋に入れて圧をかけて煮るだけ!

  3. 3

    冷めてから蓋を開けて、醤油や砂糖で味を整えたら完成です♪

コツ・ポイント

圧力鍋で蒸らしすぎると味が濃くなってしまうので煮込む前の煮汁は薄めにしたほうが良いと思います。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
*monjiro*
に公開
料理まだまだ勉強中の24歳です★いろいろ参考にさせてください!!
もっと読む

似たレシピ