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豚ばら肉のオースター煮〜酢豚風〜
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豚ばら肉のオースター煮〜酢豚風〜-レシピのメイン写真

豚ばら肉のオースター煮〜酢豚風〜

hitorin3
hitorin3 @cook_40095052

簡単で食感がたまらないですよぉ~)^o^(
このレシピの生い立ち
姉のアイデアを応用して作りました。

簡単で食感がたまらないですよぉ~)^o^(
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豚ばら肉のオースター煮〜酢豚風〜

hitorin3
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簡単で食感がたまらないですよぉ~)^o^(
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姉のアイデアを応用して作りました。

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材料

  • 豚バラ肉 240g
  • エリンギ 1本
  • 玉ねぎ 1/2
  • 人参 1/2
  • いんげん(冷凍) 3〜4本
  • ★オースターソース 大2
  • ★醤油 大2
  • ★砂糖 大1
  • ★酢 大1
  • ★水 300CC
  • 片栗粉+水 適量
  • ごま油 小1
  • ▲醤油 大2
  • ▲酒 大2
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉に下味▲つける。

    • 豚ばら肉のオースター煮〜酢豚風〜作り方1写真
  2. 2

    エリンギを縦に切りスライスしレンジ(500w)で1分

    • 豚ばら肉のオースター煮〜酢豚風〜作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ、人参は乱切りにしレンジ(500W)で4分

    • 豚ばら肉のオースター煮〜酢豚風〜作り方3写真
  4. 4

    豚バラを適当な大きさに丸めて片栗粉をしっかりとまぶす。

    • 豚ばら肉のオースター煮〜酢豚風〜作り方4写真
  5. 5

    フライパンに多めの油で焼き、全体に火が通ったら皿に取り出す。

  6. 6

    玉ねぎ、人参、エリンギ、いんげんを軽く炒めたら、肉を戻す。

    • 豚ばら肉のオースター煮〜酢豚風〜作り方6写真
  7. 7

    合わせ調味料★を入れて5分ぐらい煮込む。

    • 豚ばら肉のオースター煮〜酢豚風〜作り方7写真
  8. 8

    水溶き片栗粉とごま油を入れて煮込む。
    とろみがついたら完成。

    • 豚ばら肉のオースター煮〜酢豚風〜作り方8写真

コツ・ポイント

エリンギは薄く切らないほうが食感が良いと思います。

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hitorin3
hitorin3 @cook_40095052
2016/11/30 11:49に公開

このレシピのキーワード

煮物 酢豚 片栗粉 いんげん にんじん エリンギ 酒 豚バラ肉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18476276
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