納豆と豆乳のキッシュ風和風パングラタン
みふくれーん @cook_40167377
朝食やランチの一品に。和風のパングラタンです。
※写真は焼く前です…
このレシピの生い立ち
納豆トーストが好きなので、納豆と豆乳でパングラタンを作ってみました。
パン耳ではなくバゲットを小さく切ってもおいしいです
納豆と豆乳のキッシュ風和風パングラタン
朝食やランチの一品に。和風のパングラタンです。
※写真は焼く前です…
このレシピの生い立ち
納豆トーストが好きなので、納豆と豆乳でパングラタンを作ってみました。
パン耳ではなくバゲットを小さく切ってもおいしいです
アプリでひらく作り方
- 1
パン耳を切り、ココット用や小さめのグラタン皿に並べる。写真の様に、周りをメインに真ん中にも。
-
- 2
★を合わせる。
卵を溶き、豆乳とマヨネーズを混ぜ合わせる。混ぜた液をパン耳にまわしかける
- 3
フライパンに油をひき、ひき肉をパラパラになるまで炒める。
炒まったら弱火にし、タレと醤油を入れた納豆としめじも炒める。 - 4
3をパン耳の上に平らになる様にのせる。
-
- 5
ピザ用チーズとネギをのせ、ホイルを被せてトースターで10分
ホイルを外して5分こんがり焼き色がついたらできあがり
-
コツ・ポイント
卵＋豆乳＋マヨ液をかける際、全面ではなくところどころ隙間(液をかけないところ)を作ると食感が2倍楽しめます
納豆は弱火でじっくり炒めた方が、できあがりに納豆の匂いがきつくありません
マヨは多少であればダマになってもOK
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