鶏肉と筍のチリソース
capricho @cook_40078480
筍と鶏肉をチリソースで＾＾辛さは加減してくださいね♪
このレシピの生い立ち
筍の食べ方を考えていて、鶏肉と合わせてチリソースを作ってみたくなりました☆
この分量でも子供たちは少し辛いね。と言ってましたので（10歳と6歳）小さなお子さんに食べさせるときはもうすこし加減してもいいかもしれません。
鶏肉と筍のチリソース
筍と鶏肉をチリソースで＾＾辛さは加減してくださいね♪
このレシピの生い立ち
筍の食べ方を考えていて、鶏肉と合わせてチリソースを作ってみたくなりました☆
この分量でも子供たちは少し辛いね。と言ってましたので（10歳と6歳）小さなお子さんに食べさせるときはもうすこし加減してもいいかもしれません。
作り方
- 1
鶏肉に片栗粉をまぶす。筍は食べやすいお置きに切る。
フライパンに油を大匙1/2ひいて鶏肉と筍を炒める。 -
- 2
1をボールにあけておき、油を大匙1/2足して葱と生姜を炒める。豆板醤砂糖ケチャップをくわえてよく炒める。
-
- 3
水と中華スープは合わせておき、2に加えて炒め、1も加えてさっと炒めたら完成です。
-
コツ・ポイント
鶏肉にまぶした片栗粉で自然ととろみがつきます。
物足りない方は水溶き片栗粉を適量加えてください。
私は今回砂糖の代わりにトマトジャムを入れてみました。甘さがしつこくなくお勧めですよ＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18476428
