イカは軟骨、腸を抜いておく。胴は一枚に切り開き、よく洗い水気を拭き取り、縦半分に切り、1～1・5cm幅に切る

たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹で始める。

フライパンにオリーブオイル大２を入れ、弱火でにんにくを炒め、みじん切りの玉ねぎをしんなりするまで炒める。

イカを入れサッと炒めたらハーブソルトを振る。

３にトマトソース（缶）、パスタの茹で汁、コンソメを加え、中火で10分位煮詰め、塩、砂糖で味を調える。

茹で上がったパスタをザルに上げ、オイルを絡める。器にパスタを盛り付け、５のソースを上からかけ、バジルを振る。

画像はバジルを振り忘れてしまいかけていません。生のバジルを使ってもOKです。

※ソースをたっぷりかけたい時は、倍の量で作って下さい。
玉ねぎは無しで作ってもＯＫです。

６※砂糖を少し加える事で円やかな味になります。

シンプルトマトソース
レシピID :17788023

こちらを作って置くと、色々な料理使えて便利です。