イタリアンパセリは、洗ってザク切りにしておく。

鍋にちぎった木綿豆腐を入れからいりし、水分が出なくなったら、バターを入れ少しこんがりした所で、豚肉を入れ炒める。

豚肉に火が通ったら塩コショウ、醤油を回し掛け炒める。

さっと炒まった所で、火を止めてからイタリアンパセリと粗挽きコショウを入れ、ざっと混ぜる。

お皿に盛って出来上がり。