コーヒー風味のミニケーキ
bkazu @cook_40062582
スポンジ、クリームともにコーヒーの香り♪
アーモンドの香ばしさとデコのチョコソースとの相性もばっちり(*^^)v
このレシピの生い立ち
大好きなコーヒーの風味たっぷりのケーキをおやつにちょうどいい小さめのケーキにしてみました。
コーヒー風味のミニケーキ
スポンジ、クリームともにコーヒーの香り♪
アーモンドの香ばしさとデコのチョコソースとの相性もばっちり(*^^)v
このレシピの生い立ち
大好きなコーヒーの風味たっぷりのケーキをおやつにちょうどいい小さめのケーキにしてみました。
作り方
- 1
卵白に砂糖を入れメレンゲを作る。
- 2
卵黄を白っぽくなるまで泡立て１の半量を入れ混ぜる。
- 3
ふるっておいた薄力粉とアーモンドプードルインスタントーコーヒーを加えさっくり混ぜ、残りの１も加え混ぜる。
- 4
溶かしたバターを入れ混ぜ紙を敷くかバターを塗り粉をふるった型に等分に入れる。
- 5
１８０℃に予熱したオーブンで１２分焼く。
-
- 6
焼けたらすぐ型から出し網の上で布巾をかぶせ冷ます。
-
- 7
インスタントコーヒーと砂糖を入れ生クリームを泡立て、デコレーションする。
- 8
表面にチョコソースを塗りクリームを２枚で挟む。
まわりにもクリームを塗りチョコソースやチョコでデコ♪ -
コツ・ポイント
インスタントコーヒーは細かい粉末状のものを使ってください。
スポンジは１５cmの丸型１個分でもO.Kです。
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