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タコのペペロンチーノ タコペペ
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タコのペペロンチーノ タコペペ-レシピのメイン写真

タコのペペロンチーノ タコペペ

ｋａｙ＠ｋｙｏｔｏ
ｋａｙ＠ｋｙｏｔｏ @cook_40120119

ペペロンチーノというよりボンゴレビアンコのタコ版みたいになりました。葉野菜があるともっと映えます！
このレシピの生い立ち
アンチョビ料理できるのってカッコいいですよね。

ペペロンチーノというよりボンゴレビアンコのタコ版みたいになりました。葉野菜があるともっと映えます！
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タコのペペロンチーノ タコペペ

ｋａｙ＠ｋｙｏｔｏ
ｋａｙ＠ｋｙｏｔｏ @cook_40120119

ペペロンチーノというよりボンゴレビアンコのタコ版みたいになりました。葉野菜があるともっと映えます！
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アンチョビ料理できるのってカッコいいですよね。

ペペロンチーノというよりボンゴレビアンコのタコ版みたいになりました。葉野菜があるともっと映えます！
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材料

2人分
  • タコ 1パック
  • 乾麺 200g
  • クッキングワイン白 50cc
  • 塩 少々
  • にんにく 2カケ
  • トウガラシ 1本
  • 葉野菜お好みで(小松菜とか) 適量
  • アンチョビフィレ 缶の半分程
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作り方

  1. 1

    乾麺茹でる。1.6ミリを6分ほど

    • タコのペペロンチーノ タコペペ作り方1写真
  2. 2

    にんにくトウガラシ、アンチョビ刻む。
    タコもぶつ切りにする。

    • タコのペペロンチーノ タコペペ作り方2写真
  3. 3

    油でアンチョビ、にんにく、トウガラシを弱火でじっくり炒め、油に香りを映す。

    • タコのペペロンチーノ タコペペ作り方3写真
  4. 4

    麺茹で上がったらタコを投入、サッと炒めたら白ワインを投入しそのまま蒸らす

    • タコのペペロンチーノ タコペペ作り方4写真
  5. 5

    茹で上がった麺を投入してサッと絡めて完成！

    • タコのペペロンチーノ タコペペ作り方5写真

コツ・ポイント

塩気はアンチョビから出るので塩不要です。

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ｋａｙ＠ｋｙｏｔｏ
ｋａｙ＠ｋｙｏｔｏ @cook_40120119
2016/12/01 02:45に公開

このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 小松菜 たこ にんにく アンチョビ 乾麺 フィレ トウガラシ ワイン

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