辛ぁ～い✿鳥のからあげ
♡♥♡かんちゅ♡♥♡ @cook_40042839
辛いもの好きな方におすすめです✿
韓国産唐辛子でウマ辛く、オイスターソースでコクコク♪コク辛ウマ～なから揚げです♪
このレシピの生い立ち
大好きな韓国産の唐辛子を身近に使いたくて作ってみたところ、
辛ウマでオトナ風のから揚げが出来ました。
辛ぁ～い✿鳥のからあげ
辛いもの好きな方におすすめです✿
韓国産唐辛子でウマ辛く、オイスターソースでコクコク♪コク辛ウマ～なから揚げです♪
このレシピの生い立ち
大好きな韓国産の唐辛子を身近に使いたくて作ってみたところ、
辛ウマでオトナ風のから揚げが出来ました。
作り方
- 1
鳥、切れていない場合は一口大に切ります。揚げたら少し縮むので大きめに切ってOKです。
-
- 2
ボウルに1と●を入れ、全体に浸みるようにモミモミします。そのまま5分ほど放置します。（私は濃口醤油使用です。）
-
- 3
余分なタレを取り、片栗粉をまぶします。全体に付くように数回に分けるのがおすすめです。私はビニール袋の中でフリフリします。
-
- 4
揚げ物用なべに油を注ぎ、気泡が出てくるまで熱します。深めのフライパンでも代用可能です。
- 5
3を入れ揚げます。
表裏、各5分くらいで中まで火が通ります。
気になるようなら、1つだけ切って確認を！ -
- 6
見た目、カラっとなれば完成です♪
食べる時にレモンを絞ってもおいしいです。 -
- 7
ちょっと多めに作って、翌日は丼にしても♪ブラックペッパーを振り、マヨネーズをかけてネギ、キムチでおいしいですよ♪
-
コツ・ポイント
＜鳥の部位＞モモ肉は脂身が多くジュ～シ～、ムネ肉は脂身が少なくさっぱりに仕上がります。
せせり（首肉）や、軟骨でもおいしく出来ますので、是非お試しください。せせりや軟骨の場合は、1パックで調味料を1/2の分量にしてちょうどいいと思います。
大阪在住✿2016年結婚→実家の隣に引越し、認知症要介護4のお義母さんは老人ホームに。子どもいません✩ダーリン(旦那さん)は韓国人♡でも日本語しか喋れないᐠ( ᐛ )ᐟ韓国人のダーリンから教えて貰ったレシピや、お弁当関係のレシピ、夕飯の一品などに簡単に作れるレシピが多いです。皆さまのレシピもいつも楽しく見て作らせてもらってます☆
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