キムチからあげ
☆★たまにゃん★☆ @cook_40143154
辛くないので、お子様にもオススメです☆
辛さが足りない方は、鷹の爪を振りかけて
お召し上がりください‼︎
このレシピの生い立ち
にんにく醤油で漬けた、からあげが定番でしたが、たまに別味も試してみようと思いました‼︎
キムチからあげ
辛くないので、お子様にもオススメです☆
辛さが足りない方は、鷹の爪を振りかけて
お召し上がりください‼︎
このレシピの生い立ち
にんにく醤油で漬けた、からあげが定番でしたが、たまに別味も試してみようと思いました‼︎
作り方
- 1
一口大に切った鳥もも肉をビニール袋に入れ、キムチの素も入れて少し揉む。
- 2
2〜3時間程、冷蔵庫に入れ、味を染み込ませる。
- 3
片栗粉をお皿に出し、漬け込んだ鶏肉に片栗粉をまぶす。
- 4
熱した油に鶏肉を入れ、中火で中まで火が通るまで7〜8分揚げる。
- 5
最後は強火にし、1分程衣がカリッとするまで揚げ焼きにしたら、キッチンペーパーに取り出す。
- 6
余分な油をキッチンペーパーに吸わせたら、お皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
片栗粉をまぶす際に、鶏皮で鶏肉を包むようにするとジューシーに揚がります。
しっとりした衣がお好きな方は、片栗粉40gと小麦粉40gを混ぜて下さい。
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