家族絶賛始めてのパラパラカレーピラフ
レシピID18324387旨さ爆発パパプロ級出し昆布オリーブオイルであっさり！パラパラ！むつこくない！旨いばかり！
このレシピの生い立ち
家族からのリクエストで！私は実は始めてのカレーピラフです！
家族絶賛始めてのパラパラカレーピラフ
レシピID18324387旨さ爆発パパプロ級出し昆布オリーブオイルであっさり！パラパラ！むつこくない！旨いばかり！
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家族からのリクエストで！私は実は始めてのカレーピラフです！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし耐熱ボールに入れる
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- 2
牛バラ肉を5ミリ幅に切る
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- 3
ナイロン袋にバラ肉醤油麹大さじ1酒大さじ1コショウ少々昆布茶小さじ1ホタテ貝柱スープ顆粒小さじ1を入れる
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- 4
よく揉み冷蔵庫に半日寝かす
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- 5
玉ねぎボールにラップしレンジで2分加熱し少しだけラップをあけて熱いので布巾でラップを抑え逆さにし水分をきる
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- 6
レシピID18324387パパプロ級出し昆布オリーブオイル大さじ3をフライパンに入れる
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- 7
熱々ご飯にレシピID18324387パパプロ級出し昆布オリーブオイル大さじ2かけてよく混ぜておく
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- 8
肉、ミックスベジタブル、玉ねぎを入れ強火で炒める
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- 9
炒まるとフライパンを斜めにし木べらで具材を上に持って行き水分を下に流す
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- 10
ここで勿体無いとか旨味が逃げるとか思わないでクッキングタオル8枚使い水分をなるべく拭き取る
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- 11
ボールにカレー2欠片カレー粉を入れる、フライパンの火は止めていてね！
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- 12
フォークを使い塊を粉々に潰す
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- 13
フライパンにご飯、カレー粉を入れよく混ぜ合わせる！まだ火はつけないでご飯が潰れない様に丁寧に混ぜ合わせる
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- 14
綺麗に全体混ぜ合わせると強火で炒める
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- 15
ご飯に焦げ目がつくぐらい！
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- 16
完成！
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- 17
お弁当箱につぐ！
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コツ・ポイント
チャーハン類を作るのに私の研究結果家庭のコンロでは本当にパラパラにはなりにくい！なのでクッキングタオルで初めに水分を拭き取りました！旨味が無くなるとか言わず試して下さい！素晴らしく店の味になります！
つくれぽ
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