クリスマスに！炊飯器DEローストビーフ☆
ひづしいか @cook_40055823
炊飯器で簡単にローストビーフができちゃいます☆
ソースは和風オニオンソースでさっぱり☆
このレシピの生い立ち
ローストビーフを手作りで作りたくて。
クリスマスに！炊飯器DEローストビーフ☆
炊飯器で簡単にローストビーフができちゃいます☆
ソースは和風オニオンソースでさっぱり☆
このレシピの生い立ち
ローストビーフを手作りで作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は常温に2時間置き、塩と粗挽き黒胡椒を擦り込みます。
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- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かしておきます。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、中火で牛肉を両面1分ずつ焼きます。
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- 4
ジップロックに入れ、ストローを使い、しっかり真空します。
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- 5
こんな感じです。
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- 6
炊飯器に5を入れ、かぶるくらいの熱湯を入れて、35分保温します。
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- 7
●の調味料を合わせておきます。
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- 8
大根は千切り、カイワレ菜は根の部分を切り、器に盛ります。
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- 9
保温35分経ったら取り出し、更に室温で35分。
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- 10
35分経ったら切り分け、野菜の上に乗せます。
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- 11
フライドガーリックを肉の上にかけます。
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- 12
ジップロックに残った肉汁大さじ2を玉ねぎソースに加え、600Wで30秒加熱すれば玉ねぎソースの完成！
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コツ・ポイント
ジップロックに入れたらお湯が入らないようにしっかり密閉して下さい。
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