いり豆腐♪

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材料

４人分
  1. 木綿豆腐 １丁
  2. 鶏ひき肉 １００g
  3. 玉子 １個
  4. 椎茸 ４個
  5. 人参 １/２本
  6. 青ネギ(小口切り) １本
  7. サラダ油 大さじ１
  8. ☆醤油 大さじ３
  9. ☆砂糖 大さじ２
  10. ☆酒 小さじ１

作り方

  1. 1

    椎茸は石づきを取って半分に切って薄切り、人参は薄いいちょう切り、豆腐は水切りをします。

  2. 2

    フライパンに油を熱し鶏挽肉、椎茸、人参を２～３分炒めます。

  3. 3

    豆腐を加えて崩しながら２～３分炒めます。☆を加えて汁気が少なくなるまで炒めます。

  4. 4

    溶き卵を回し入れサックリ混ぜて火を通し青ネギを加えて混ぜます。

  5. 5

    器に盛ります。

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りしてね(^^)
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★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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