白菜は、縦長に切ると見栄えもよい
他の野菜も縦長めに切る

フライパンに少量のサラダ油を入れて、豚肉をさっと炒めたら、一旦取り出す

フライパンに、また少量のサラダ油を入れ、野菜のみをすべて入れたら、しばらく炒める

▪︎のスープの材料を入れ、調味料をすべて入れたら、豚肉を戻す

再び沸騰したら、火を弱めて、水溶き片栗粉を少しずつ入れ、混ぜながら、強火に戻す

沸騰してから、ちょっと間をおいてから、仕上げのごま油をほんの少し入れてできあがり
ゆで卵を添える