オクラ納豆&長芋のゆかり和え♡丼にも♡

Name: オクラ納豆&長芋のゆかり和え♡丼にも♡
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 4本; 納豆 1パック; 長いも 50g; ＊ゆかり 小さじ1/2; ＊麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1/2; 削り節 適量

Rie♪♪♪ @cook_40075689

簡単&美味しい夏にぴったりの小鉢です♡
ご飯もお酒もすすみますよ〜❀.(*´▽`*)❀.
このレシピの生い立ち
オクラの蜂蜜梅和えが好きな長女、オクラ納豆が好きな二女。
ミックスしたら面白いかもと思ったけれど蜂蜜梅を切らしていて…目に入ったのが『ゆかり』試してみたら凄く美味しくてハマってしまいました꒳ᵃ꒳ᵃ꒳ᵃ~(๑°ᗨ°๑)♡

オクラ納豆&長芋のゆかり和え♡丼にも♡

Rie♪♪♪ @cook_40075689

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材料

オクラ 4本
納豆 1パック
長いも 50g
＊ゆかり小さじ1/2
＊麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1/2
削り節適量

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作り方

1

オクラはサッと塩茹でして人肌に冷まし5mm幅の輪切りにする。
2

長芋は7mmの角切り。
納豆は付属のタレを加えて混ぜ合わせておく。
3

ボウルに① ② ＊を混ぜ合わせて出来上がり♡
お皿に盛り付けて削り節を散らして下さい♪
4
温泉卵と白炒りごまをプラスして丼にするのもオススメです❀(*ω*)❀

コツ・ポイント

味見して味が足りない時はゆかりか麺つゆを足してみて下さい♪

ミョウガや大葉を加えると爽やかさ倍増♡オススメです(*^^*)♪

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つくれぽ

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Rie♪♪♪ @cook_40075689

2015/06/28 07:31に公開

娘たちが家を出たので私一人のお気楽晩酌を満喫中です♪ひとりだと適当な食事になってしまって管理栄養士だということは大きな声では言えません(^_^;)たま〜に娘たちは私のレシピを見ているようなので料理のモチベーション上げるために美味しかったもの覚え書のつもりでゆる〜くレシピをアップしていこうかな(*´꒳`*)フォロワー様つくれぽを送って下さる皆さま本当に嬉しいです。ありがとうございます♡

このレシピのキーワード

丼ゆかり和えオクラ納豆山芋

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