鮭は塩・こしょうをして１０分程度おきます。
今回はトレーダー・ジョーズのシーズニングソルトを使用しています。

付け合わせを準備します。今回はほうれん草とベーコンのソテー、野菜のグリルです。

野菜を魚焼きグリルにセット。同時にほうれん草とベーコンのソテーも調理します。

鮭の表面にしっかり薄力粉をまぶします。裏・表・皮目なども忘れずに。

フライパンにオリーブオイルを敷き、十分に温まってから鮭を並べます。オイルは気持ち多目がいいです。

蓋をしながら焦がさないように両面を焼きます。

鮭に火が通ったら皿に上げ、弱火にしてカルピスソフトを加えます。

付け合わせと鮭を皿に盛り付け、カルピスソフトのソースをかけたら完成です。