小松菜と豚肉のささっとオイスター炒め
しまこ0203 @cook_40170054
ほうれん草が高いので、安い小松菜を美味しく食べれるレシピです♪炒めすぎないように手早く！がコツ。
このレシピの生い立ち
小松菜の炒め物が作りたくて。
苦味を感じない味付けを考えて、オイスターを使ってみました♪
小松菜と豚肉のささっとオイスター炒め
ほうれん草が高いので、安い小松菜を美味しく食べれるレシピです♪炒めすぎないように手早く！がコツ。
このレシピの生い立ち
小松菜の炒め物が作りたくて。
苦味を感じない味付けを考えて、オイスターを使ってみました♪
作り方
- 1
①小松菜は洗って５ｃｍに切る。エリンギも１ｃｍの薄さにして、同じ長さに切る。 ☆は合わせておく。
豚肉は一口大に切る。 - 2
②フライパンにごま油を入れ、温まったら小松菜を炒めて塩を一つまみほど振って、くったりする前に皿に出す。
- 3
③同じフライパンに、薄くごま油をひいて豚肉を炒め、エリンギも横に入れて炒める。
- 4
④火が通ったら☆の合わせ調味料を入れ、②でよけた小松菜を戻し入れてよく絡める。味見して薄かったら調整してね。
コツ・ポイント
小松菜はほうれん草でもいいです。
調味料は先に合わせておくことで、手早く炒められて、青菜がくったりしすぎず美味しく仕上がります。
エリンギもきのこなら何でもいいと思います。ヘルシーだからたっぷり入れて満腹感を味わうのもいいかも☆
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