キウイのフローズンヨーグルト

kumamokuma
kumamokuma @cook_40165540

季節の果物を使った、さっぱりしたフローズンヨーグルトです。これからの時期にピッタリ!子供達も大好きなデザートです。
このレシピの生い立ち
ミニストップのフローズンヨーグルトが好きで、家でも作れないかと試行錯誤して作りました。やっぱりフルーツが入った方がおいしいです。

キウイのフローズンヨーグルト

季節の果物を使った、さっぱりしたフローズンヨーグルトです。これからの時期にピッタリ!子供達も大好きなデザートです。
このレシピの生い立ち
ミニストップのフローズンヨーグルトが好きで、家でも作れないかと試行錯誤して作りました。やっぱりフルーツが入った方がおいしいです。

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材料

120ml容器7個分(甘め)
  1. ブルガリア本場手作りスタイルヨーグルト 1パック
  2. 生クリーム (植物性でもO.K.)200ml
  3. お好みのフルーツ 250㌘〜
  4. パルスイート ティースプーン10杯くらい〜(20㌘〜お好みで)

作り方

  1. 1

    材料を準備する。
    家ではこれを使ってます。
    このヨーグルトが無い場合は、水切りヨーグルトを使って下さい。

  2. 2

    果物は、今回はゴールドキウイフルーツ3個を使いました。
    そのうち2個は、すりおろし、1個は小さい角切りにしました。

  3. 3

    パルスイートを、フルーツソースにはティースプーン4杯分加えて混ぜ、角切りのフルーツにはティースプーン2杯分混ぜます。

  4. 4

    生クリームに、パルスイートをティースプーン4杯分加えて撹拌したヨーグルトと同じくらいの固さまで泡立てる。

  5. 5

    ヨーグルトを撹拌して3の生クリームと合わせて、ゴムベラで、まんべんなく混ぜる

  6. 6

    2のすりおろしたキウイフルーツソースを2/3量混ぜる

  7. 7

    容器に入れる時に、残りのフルーツソースをスプーンでたらしながらすくって入れるとマーブル状になります。

  8. 8

    冷凍庫で2~3時間冷やします。

  9. 9

    固まったら、小さい角切りにしておいたフルーツを乗せて冷凍庫で1時間くらい冷やして出来上がりです。(そのままでも…)

  10. 10

    イチゴで作る場合は、へたを取って洗い、ビニール袋に入れて袋の上から手でつぶすと早いです。すりおろさなくても大丈夫です。

  11. 11

    食べる時は、冷凍庫から出してすぐは硬いので、常温に5分くらい出しておくと、スプーンが入りやすくなります。

コツ・ポイント

ヨーグルトは、水切りヨーグルトか、濃厚タイプを使った方が、おいしく作れます。
いろいろな果物で応用出来ます。オススメは、桃、苺、巨峰等です。りんごや梨は、水分が多いので、不向きです。

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kumamokuma
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お菓子作り大好きです。クックパットに登録する前から、いろんなレシピを参考にさせてもらっていました。これからも、ステキなレシピ、参考にしたいです。
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