長いもときゅうりの和え物
みっぴちゃん @cook_40059675
大好きな長いもが出回ってきました＾＾
冷蔵庫にあった材料でちょこっと一品に♪
このレシピの生い立ち
我が家ではおなじみの
お助けもう一品メニューです（＾＾；）ゞ
長いもときゅうりの和え物
大好きな長いもが出回ってきました＾＾
冷蔵庫にあった材料でちょこっと一品に♪
このレシピの生い立ち
我が家ではおなじみの
お助けもう一品メニューです（＾＾；）ゞ
作り方
- 1
きゅうりを斜め薄切りにして塩少々を振り、なじませてしんなりさせます。水気を絞っておきます。
- 2
しめじは小房に分けて、熱湯でサッと下茹でし冷ましておきます。
- 3
長いもは皮をむいて、長さ5cm、厚さ1cm位の短冊や拍子木状に切ります。（お好みで！）
すりこ木などで軽くたたきます。 - 4
（1）～（3）をボールに入れ、♪の材料を加えて合わせます。
酢醤油やポン酢、梅肉和え・・・などお好みのお味でどうぞ～＾＾
コツ・ポイント
きゅうりも長芋も切り方を細切りにすると、
上品な仕上がりになるかも知れません。
レシピの写真は
「ゆかり」を全体にパラリとしてあります。
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