鶏の塩焼き
ゆみたろさん @cook_40039518
手間いらずでボリュームある一品です。カリカリのニンニクと一緒に食べてみてください。
このレシピの生い立ち
照り焼きやから揚げじゃなくさっぱりと食べたいなと思い作ってみました。
鶏の塩焼き
手間いらずでボリュームある一品です。カリカリのニンニクと一緒に食べてみてください。
このレシピの生い立ち
照り焼きやから揚げじゃなくさっぱりと食べたいなと思い作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉を2ｘ5cm位のサイズにカットします。少し大きめの一口サイズでOK。皮はそのままでも剥いでもOK。
- 2
ビニール袋に鶏肉と調味料をすべて入れ全体にすべてがいきわたるようによくもみ込みます。
- 3
冷蔵庫へ入れ20～30分位寝かします。
- 4
フライパンを熱し、油を引かずにそのまま少し弱めの中火で両面色良く焼き中まで火が通ったら出来上がり。
- 5
★ポイント★
ふたをして蒸し焼きに、またはアルミホイルをかぶせてふた変わりにすると火の通りが早くなります。 - 6
レモン汁を少しかけてもおいしい。
味が物足りない場合は醤油をかけたり唐辛子をふってもおいしいですよ。
コツ・ポイント
お塩は岩塩やハーブ入りのものを使うと風味豊かになります。ニンニク入りオリーブオイルを使う場合は乾燥にんにくの量を減らしてください。
簡単にんにく醤油（ID:18146967)を仕上げに加えてもおいしいですよ。
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