ホームベーカリーに生地の材料を全て入れ（イーストケースがあればイーストケースへ）パン生地コースでスタート。

生地がこねおわったらパンマットにだし、１６等分にして丸める。濡れ布巾をかけて10分ベンチタイムで休ませる。

二次発酵。（二次発酵のやり方はポイント参照）約４０～50分で発酵終了。揚げ油を用意します。温度は160度設定。

ボウルやタッパーなどに粉糖、きなこと砂糖を混ぜたものをお好みで用意しておきます。（ドーナツが充分入る大きさがいいです）

160度の低温の油で
２～３個ずつくらいじっくり揚げる。焦げないよう時々ひっくり返す。約６～8分くらい揚げる。