アプリでひらく作り方
- 1
ボウル二つを用意し、卵黄と卵白に分けます。
- 2
粉が入るようなお皿に薄力粉と抹茶をふるいでふるって入れます。
- 3
二つの小さめの皿に砂糖70ｇを半分に35ｇずつ分けます。
- 4
卵白に1つのお皿の砂糖半分にしたやつを二回に分けて入れて泡立て器で角ができるくらい泡立てます。
- 5
オーブンを170度で予熱しておきましょう。オーブンの外に鉄板の上にクッキングシートを全体にひいておきましょう
- 6
卵黄に残りの砂糖1皿を入れ少し混ぜてからふるっておいた薄力粉と抹茶を入れて混ぜます。
- 7
4で作ったメレンゲを6の生地に泡を崩さないような感じで混ぜます。
2.3回に分けてメレンゲを入れましょう。 - 8
出来たら鉄板の上に生地を流し込みます。全体に広がるように流しましょう。オーブン170度で15分焼きます。
- 9
生地が出来上がったら鉄板ら取り出しサランラップで生地を両面包みます。
- 10
しばらくして冷めたらクッキングシートを外しあんこを全体に薄べったく塗りその上に抹茶クリームを塗ります。
- 11
そしたらクッキングシートで巻くように包みセロハンテープで止め1時間位い冷蔵庫で冷やします
- 12
冷めたら完成！食べてみよう！半分位切った状態です。
あんこ入れすぎて形がつぶれてしまったので入れすぎは気をつけよう -
コツ・ポイント
あんこの入れすぎ注意！
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