パスタを茹でる。
※タイミングはゆで時間とソースの仕上がりがどれぐらいでできるかで変わります。

まず、フライパンでベーコンを炒めエリンギも加えて味と香りを移す。

そこに、さいの目にカットしたトマトを加えて炒める。

バジルペーストとパルメザンチーズも加えて少し火にかけ差し湯をして乳化させてソースの完成。

パスタが茹で上がったらソースと和えブラックペッパー、塩をお好みで加える。

最後にベビーリーフを加えてあえて皿に盛り付け、ブラックペッパー、パルメザンチーズを仕上げにかけて完成！