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ちくわとコンニャクの簡単煮物
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ちくわとコンニャクの簡単煮物-レシピのメイン写真

ちくわとコンニャクの簡単煮物

ひとみ食堂
ひとみ食堂 @cook_40129848

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材料

2人分
  • ちくわ 3本
  • コンニャク 1/3枚
  • にんじん 5cm
  • 干ししいたけ 小3個
  • 絹さや 4枚
  • だし汁 200ml
  • 砂糖 小さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ちくわは斜めに、コンニャクは短冊に他の材料も大きさをなるべく大きさを揃えて5〜8mmの厚さに切る。

    • ちくわとコンニャクの簡単煮物作り方1写真
  2. 2

    コンニャクは下ゆでし臭みを取っておく。また、絹さやは塩を入れたお湯でさっと茹でる。

  3. 3

    お鍋に絹さや以外の食材とだし汁、砂糖を入れ、人参に竹串がすっと入るくらいまで煮る。(5〜10分ぐらい)

    • ちくわとコンニャクの簡単煮物作り方3写真
  4. 4

    みりんと醤油を加えて15分ほど茹でると完成!一度冷まして美味しさアップ!斜めに切った絹さやを散らして召し上がれ☆

    • ちくわとコンニャクの簡単煮物作り方4写真

コツ・ポイント

干ししいたけの戻し汁も使うとより旨味が増します。
出来たて熱々を食べるより、一度冷ますと食材に味が染み込んで、より美味しくなります☆

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ひとみ食堂
ひとみ食堂 @cook_40129848
2015/07/02 03:08に公開
ひとみ食堂へようこそ♪『食べてきれいに・元気に!』をモットーにメニューを考えています。
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このレシピのキーワード

煮物 きぬさや にんじん こんにゃく ちくわ ほししいたけ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18480193
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