クッキー種を作ります。バターを練って白っぽく成ったら砂糖を混ぜます。とき卵を少しずつ加えて混ぜます。

薄力粉に抹茶をまぜてから、1に加えてさっくりと混ぜます。ラップに包んで冷蔵庫で30分以上寝かせます。

170℃で15～20分焼きます。オーブンから取り出して冷まします。

クッキーの半量うぃ裏返した上にマシュマロをのせ、電子レンジで20秒加熱します。

デコレーションのアイシングは粉糖に卵白をティースプーンで少しずずつレモン汁も数滴加えて混ぜます。

クッキングシートで作った絞り袋に入れて、クッキーにデコレーションします。