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肉巻き大根のオイスター煮
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肉巻き大根のオイスター煮-レシピのメイン写真

肉巻き大根のオイスター煮

mama05
mama05 @cook_40120627

豚肉の焦げ目とオイスターソースが染み込んだ大根がたまりません♡
このレシピの生い立ち
野菜が苦手…お肉大好き♡なパパを満足させるために(^^)

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mama05
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材料

  1. 大根 1本
  2. 薄切り豚肉 10枚
  3. 塩 小さじ1
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. ●鶏がらスープ 250cc
  6. ●酒 50cc
  7. ●醤油 大さじ2
  8. ●オイスターソース 大さじ2
  9. ●砂糖 大さじ1
  10. ●生姜チューブ 3cm
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作り方

  1. 1

    小ぶりな大根を2cm幅に輪切りにし、湯がきます。

  2. 2

    豚肉に塩・片栗粉をします。

  3. 3

    大根に豚肉を巻きつけて、ぎゅっと握って外れないようにくっつけます。

  4. 4

    深めのフライパンに③を重ならないように並べ、両面焼き目を付けます。

  5. 5

    ●調味料を全て入れ中火で煮込みます。この時、蓋はせず煮込みます。

  6. 6

    沸騰したら、蓋をして弱火にします。煮汁が1/3くらいになるまで煮込みます。

コツ・ポイント

お肉が外れないように裏返す時とかは気をつけてください。

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mama05
mama05 @cook_40120627
2016/12/06 10:03に公開
「まごわやさしいこ」で、健康になれる食卓を心がけています♬♬食の細い一人娘の子育て奮闘中(^_^;)
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