中東風焼きパプリカのマリネサラダ
トレピアンテ @cook_40060069
コリアンダーとクミンが効いたパプリカのマリネです。作り置きできるのでパーティの一品にも。
このレシピの生い立ち
中東、北アフリカ料理のこのパプリカサラダが大好き。簡単なので家でもよく作ります。
中東風焼きパプリカのマリネサラダ
コリアンダーとクミンが効いたパプリカのマリネです。作り置きできるのでパーティの一品にも。
このレシピの生い立ち
中東、北アフリカ料理のこのパプリカサラダが大好き。簡単なので家でもよく作ります。
作り方
- 1
パプリカは縦半分に切って種を取り除きさらにそれぞれを縦半分に切る。にんにくは包丁の腹でたたきつぶす。
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- 2
パプリカを天板に並べて高温で皮が真っ黒に焦げるまでグリルする。手で扱えるくらいに冷めたら皮をむき細く切る。
-
- 3
パインナッツ以外の材料をすべて混ぜ合わせる。器に盛りパインナッツをのせる。できあがり。
コツ・ポイント
私はパプリカを細く切っていますが、切り方はお好きなように変えてください。たたきつぶした生のにんにくがどこかに入っていますから、食べているとき、うっかり噛まないように気をつけて。（笑）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18480570
