小鍋に水を入れ、小さく切った玉ねぎに火が通るまで煮る。

1の鍋にさつまいもを投入。柔らかくなるまで煮る。
あらかじめレンジでチンか、焼き芋にしておくとものすごく時短。

さつまいもを潰しながら一煮立ち。

粗熱が取れたらミキサーでペースト状にする。

4を鍋に戻し、牛乳を加えてぐつぐつ沸騰しない程度に火にかけ、お好みの塩で味付け(^_^)

コンソメなしでもとっても美味しいです♡出来上がりが濃ければ牛乳か水でお好みの濃さまで薄めてください。