もずくと塩鯖の和え物

Name: もずくと塩鯖の和え物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩鯖 １尾; きゅうり １本; もずく酢 １パック; しそ ４枚

調味料は不要。鯖の塩焼きの残りともずく酢、きゅうりでちゃちゃと一品。
簡単で箸休めにいいですよ。
このレシピの生い立ち
塩鯖が一尾のこってたので、簡単な一品をつくりました。
アジの干物でも出来ると思いますが、脂ののった鯖ともずくの相性はバッチリです♡

もずくと塩鯖の和え物

liarra @cook_40050650

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材料

2人分

塩鯖１尾
きゅうり１本
もずく酢１パック
しそ４枚

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作り方

1

きゅうりは蛇腹切りにして塩（分量外）をふりしんなりさせる。
2

鯖の塩焼きは骨と皮をとって適当にほぐす。
3

しそは細切りにする。
4

全部の材料を混ぜる。

コツ・ポイント

鯖の塩焼きはあんまり小さくほぐさない方が食感がおいしいです。
もずく酢はスーパーで売ってる３パック１セットくらいのものを一個です。
味は土佐酢タイプをつかいました。

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つくれぽ

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liarra @cook_40050650

2013/05/12 10:59に公開

タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった？『鯖♡同盟』会員No.３０♪Instagram＠liarraliarra　

このレシピのキーワード

あえものサバ大葉キュウリ

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