キャロットケーキ
kochatto @cook_40170247
シナモンの香りがふわっと優しく口いっぱい広がるしっとりふんわりなケーキ。作り方も簡単で失敗も少ないです＾＾
このレシピの生い立ち
しっとりとしたパウンドケーキのレシピをアレンジして作ってみました。
体に良くて人参嫌いなお子さんでも喜んで食べれそうです^_^
キャロットケーキ
シナモンの香りがふわっと優しく口いっぱい広がるしっとりふんわりなケーキ。作り方も簡単で失敗も少ないです＾＾
このレシピの生い立ち
しっとりとしたパウンドケーキのレシピをアレンジして作ってみました。
体に良くて人参嫌いなお子さんでも喜んで食べれそうです^_^
作り方
- 1
下ごしらえ
卵 バターを室温に戻す
シナモン 薄力粉 ベーキングパウダー を合わせて振るっておく
人参をすりおろす - 2
バターをクリーム状に白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ、三温糖(砂糖)を2.3回に分けて入れ、ふんわりとなるまで混ぜる。
- 3
卵を1つずつ、分離しないようにしっかり混ぜる
- 4
すりおろした人参と少しずつ加えながら混ぜ、バニラエッセンスを数滴加えて混ぜる
- 5
合わせて振るっておいた粉類を3回に分けて、切るようにゴムベラで混ぜ合わせる。この時混ぜすぎないことがコツ。
- 6
180度にオーブンを予熱し、
型紙を敷いた型に流し入れる。180度で40〜45分焼く。
- 7
竹串で中に火が通っていたらok
もし通ってなければアルミホイルをかけて焼く時間を足してください
コツ・ポイント
バターに卵、人参を加えるときはとても分離しやすいです。しっかり早く混ぜて、粉類もささっと混ぜてください。ここはスピード勝負です！
粉類を混ぜるときは切るように混ぜないと、ねっとり混ざって粘り気が出てふんわりとは焼きあがりません！
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Coogee10 -
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