下ごしらえ
卵 バターを室温に戻す
シナモン 薄力粉 ベーキングパウダー を合わせて振るっておく
人参をすりおろす

バターをクリーム状に白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ、三温糖(砂糖)を2.3回に分けて入れ、ふんわりとなるまで混ぜる。

卵を1つずつ、分離しないようにしっかり混ぜる

すりおろした人参と少しずつ加えながら混ぜ、バニラエッセンスを数滴加えて混ぜる

合わせて振るっておいた粉類を3回に分けて、切るようにゴムベラで混ぜ合わせる。この時混ぜすぎないことがコツ。

180度にオーブンを予熱し、
型紙を敷いた型に流し入れる。

180度で40〜45分焼く。

竹串で中に火が通っていたらok

もし通ってなければアルミホイルをかけて焼く時間を足してください