あっさりピリ辛きゅうり
そうしょくけい @cook_40168211
簡単にきゅうり漬け♪
ピリッと唐辛子を効かせて
おつまみにもってこいです
このレシピの生い立ち
きゅうりの漬物が食べたくなって、包丁やまな板使わずにやってみようと。
千切るので、たまに潰れたり、表面積広がって、味が染みやすい、、、かな？(^^;)
あっさりピリ辛きゅうり
簡単にきゅうり漬け♪
ピリッと唐辛子を効かせて
おつまみにもってこいです
このレシピの生い立ち
きゅうりの漬物が食べたくなって、包丁やまな板使わずにやってみようと。
千切るので、たまに潰れたり、表面積広がって、味が染みやすい、、、かな？(^^;)
作り方
- 1
きゅうりの上下を取り除き、手で千切りながらタッパーに入れる。
-
- 2
粗塩をふりかけて、蓋をして、よく振って混ぜる。
そのまま冷蔵庫で置いておく。 - 3
水分が出てきたら、捨てて、青じそドレッシングを半分漬かるぐらい入れて、軽く混ぜて、唐辛子も入れる
- 4
蓋をして、冷蔵庫に入れて、味が染みたら食べれます。食べる前にごま油を垂らすと風味も良いです(^o^)/
-
コツ・ポイント
唐辛子は輪切りでも、中荒でも、瓶入りの一味や七味など、何でもいいです。辛さはお好みで！
味が濃いなと思ったら、少し水で薄めてください。
きゅうりが減ってきたら、追加で入れても大丈夫ですよ^^
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