金時草とみょうがのさっぱりサラダ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
金時草の風味を活かしたサラダです。香ばしいくるみとみょうがのドレッシングがとってもよくあいます♪
このレシピの生い立ち
金時草、生でも食べられるときいて、さっぱりとしたサラダにしてみました。
金時草とみょうがのさっぱりサラダ
金時草の風味を活かしたサラダです。香ばしいくるみとみょうがのドレッシングがとってもよくあいます♪
このレシピの生い立ち
金時草、生でも食べられるときいて、さっぱりとしたサラダにしてみました。
作り方
- 1
みょうがドレッシングを作ります。
みょうがを粗みじん切りにし、★を混ぜ合わせてしばらく置きます。 - 2
大根とにんじんを千切りにします。
金時草は2cmくらいに切ります。 - 3
大根・にんじん・金時草を混ぜ合わせて盛り付け、1をまわしかけてできあがりです。砕いたくるみを振りかけて、頂きましょう。
コツ・ポイント
1では、冷蔵庫で数時間寝かせると、より味がなじんで美味しいです。
2では、それぞれの野菜について、よく水気を切りましょう。
調味料の分量は、お好みで調整してください。
金時草のアクが気になる方は、さっと茹でてからお使いください。
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