シンプル☆かき揚げ
アオノミライ @cook_40155053
シンプルな具材で簡単に。天ぷら粉と日清ベジオイルでサクサクうま〜♪
一緒にサツマイモとかぼちゃも揚げました。
このレシピの生い立ち
日清ベジフルーツオイルのモニターになったので♪
※※今回初めて天ぷら粉を使ってみましたが冷水も玉子もいらないタイプでしたがサクサクになって感動！
ベジオイルも軽い感じに揚げるのにいい仕事してくれます。
シンプル☆かき揚げ
シンプルな具材で簡単に。天ぷら粉と日清ベジオイルでサクサクうま〜♪
一緒にサツマイモとかぼちゃも揚げました。
このレシピの生い立ち
日清ベジフルーツオイルのモニターになったので♪
※※今回初めて天ぷら粉を使ってみましたが冷水も玉子もいらないタイプでしたがサクサクになって感動！
ベジオイルも軽い感じに揚げるのにいい仕事してくれます。
作り方
- 1
ごぼうを千切りにして酢水にさらしておく。
- 2
にんじんを千切り、玉ねぎを細切りにする。
- 3
ごぼう・にんじん・玉ねぎ・コーンを合わせ(よく水気を切る)小麦粉を振りかけまぶしておく。
- 4
天ぷら粉を表示通りの水で溶き、【3】の中に入れ混ぜ合わせる。
- 5
クッキングシートの上にタネを乗せ、熱したベジオイルの中にシートごと投入。
- 6
シートごと裏返し、外れてきたらシートは取り、両面サクサクになるまで揚げて完成♪
- 7
今回はめんつゆ+水+大根おろしで頂きましたが、塩や抹茶塩でシンプルに頂くのもありかも。
- 8
天ぷら粉が余ったら一緒に他の野菜も揚げちゃいましょう♪今回はさつま芋とかぼちゃも一緒に揚げました。
コツ・ポイント
※【3】の工程でよく水気を切ってください。
水気があるとベチャっとなります。
※タネを投入する時は2つずつを限度に。なるべく油の温度を下げずに揚げて下さい。
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