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給食☆じゃこピーふりかけ
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給食☆じゃこピーふりかけ-レシピのメイン写真

給食☆じゃこピーふりかけ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
ごはんとの相性バツグン!火を通すことで苦味が薄れ、甘みが出たピーマンを甘辛く味付けしているので、子どもでも食べやすい一品です。

このレシピの生い立ち
学校給食のレシピをご家庭でも作りやすいようにアレンジしました。足立区自慢の「おいしい給食」の味をぜひご家庭でもどうぞ。

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
ごはんとの相性バツグン!火を通すことで苦味が薄れ、甘みが出たピーマンを甘辛く味付けしているので、子どもでも食べやすい一品です。

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給食☆じゃこピーふりかけ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
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ごはんとの相性バツグン!火を通すことで苦味が薄れ、甘みが出たピーマンを甘辛く味付けしているので、子どもでも食べやすい一品です。

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材料

10人分
  • ちりめんじゃこ/しらす干し 40g
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • ピーマン 大1個(60g)
  • しょうゆ 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは千切りにする。

    • 給食☆じゃこピーふりかけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにちりめんじゃこ/しらす干しを入れ、酒を振り入れて炒る。

    • 給食☆じゃこピーふりかけ作り方2写真
  3. 3

    みりん、砂糖、①のピーマンを加えて混ぜ、しょうゆを加えて水分がなくなるまで炒る。

  4. 4

    最後にごま油を回し入れ、ごまを加えて混ぜ合わせる。

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2025/09/03 05:37に公開
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

ふりかけ しらす じゃこ ピーマン 酒 ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24965020
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