なすの肉味噌そぼろ
おっちょ。 @cook_40134927
なすに味噌そぼろをかけるだけでとっても美味しい１品になります♪
お箸が止まらない～
このレシピの生い立ち
色々使える味噌そぼろを茄子にかけてみました～
なすの肉味噌そぼろ
なすに味噌そぼろをかけるだけでとっても美味しい１品になります♪
お箸が止まらない～
このレシピの生い立ち
色々使える味噌そぼろを茄子にかけてみました～
作り方
- 1
茄子を縦半分に切り、皮に斜めに切り込みを入れる。
180℃の油で揚げたら油を切り、皿に盛る。
- 2
★を全て小鍋に入れて火にかける。
煮たったら弱中火にし、煮汁が1/3量になるまで煮詰める。
- 3
水溶き片栗粉を入れてトロミがついたらOK。
茄子にかけて万能ネギを散らして完成～
コツ・ポイント
茄子を切ってすぐ揚げる時は水にさらさなくて大丈夫です。
煮詰めすぎに注意！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18481509
