白菜と豆腐の青じそドレッシング仕立て
banbichan7 @cook_40040098
たっぷり食べたい白菜を、塩と青ジソドレッシングでかさを減らしつつ、味付け。
おいしい、はし休めとなります。
このレシピの生い立ち
和風なとうふ＆野菜レシピを作りたくて。
白菜と豆腐の青じそドレッシング仕立て
たっぷり食べたい白菜を、塩と青ジソドレッシングでかさを減らしつつ、味付け。
おいしい、はし休めとなります。
このレシピの生い立ち
和風なとうふ＆野菜レシピを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を適当な大きさに切り、ボールにあけ、塩をふって、手でもみ、しんなりさせる。
-
- 2
少量出た水分を捨て、青ジソドレッシングをレシピの半量加え、混ぜて、冷蔵庫へ10分～20分でＯＫ。つけあわせ野菜の準備。
- 3
冷えて味がしみた白菜をお皿に盛り付け、付け合せ野菜をのせその上に豆腐を盛る。
残りの青ジソドレッシングを豆腐にかける。 - 4
好みで、鰹節やのりをトッピングしてもよいです。
この写真は一人分量。
豆腐は、自宅で豆乳とにがりと電子レンジの手作り -
コツ・ポイント
塩もみした後に、ドレッシングを加えて冷蔵庫で冷やすことが、おいしさのポイント。
豆腐は、無調整豆乳＆にがりがあれば、自宅でおいしく作れるので、試してみてください。
作り方はいたって簡単な、はしやすめレシピです。
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