鶏肉とじゃが芋の甘辛煮っころがし
ちゃう姉 @cook_40130573
油なし調理でカロリーダウン！じゃが芋のホクホクが鶏肉と甘辛タレによく合います鶏肉からでた油も吸い取り更にヘルシーです！
このレシピの生い立ち
掘り立てじゃが芋を沢山もらったので肉じゃが以外の煮物を作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
鳥モモ肉は余分な皮をとりぶつ切りにします、じゃが芋は皮を剥き食べやすい大きさに揃え水にさらします
- 2
テフロン鍋を熱し鶏肉をいれ鶏肉の油がでるまでよく焼き油がでたらキッチンペーパーで油を吸い取ります、アク防止、カロリー減！
- 3
余分な油が抜けたら水気をきったじゃが芋をいれ砂糖を加え炒め馴染ませます、軽く火が通ったら水、出汁の素、残り調味料入れる
- 4
落し蓋をして弱火で煮る、たまになべを揺すり全体を絡める、箸などでやるとじゃが芋が崩れるのでなるべく触らない
- 5
煮汁がなくなり全体的に味がなじんだら仕上げ用の砂糖と醤油をいれ火を気持ち強めにしタレを絡めます
- 6
追加調味料が煮詰まったらそのまま火を止めて余熱で味をしみこませたら完成！
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- 7
トップテン入りしました！
作ってくださった方感謝いたします！ -
コツ・ポイント
煮詰めの時にタレを焦がさない！菜ばしなどで混ぜない
リアクション
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