りんごとこしあんのアップルパイ

にじんご @cook_40170291
リンゴとこしあんの甘さをダイレクトに感じられるシンプルなアップルパイです(´∀`)
このレシピの生い立ち
自分でこしあんを作り...お友達から貰ったリンゴがいっぱい...ぼけてしまったら勿体ないし...ということで冷凍庫漁ったらパイシートがっ!!よしアップルパイ作ろう。っていう簡単なノリですw
りんごとこしあんのアップルパイ
リンゴとこしあんの甘さをダイレクトに感じられるシンプルなアップルパイです(´∀`)
このレシピの生い立ち
自分でこしあんを作り...お友達から貰ったリンゴがいっぱい...ぼけてしまったら勿体ないし...ということで冷凍庫漁ったらパイシートがっ!!よしアップルパイ作ろう。っていう簡単なノリですw
作り方
- 1
りんごを一口大にカットします
- 2
砂糖とレモン汁とリンゴを鍋に入れて弱火で焦げないように柔らかくなるまで煮ます
- 3
りんごは粗熱をとっておきます
- 4
パイ生地は常温で少しおいて柔らかくなったら倍の大きさになるように伸ばして長方形に切ります
- 5
こしあんとリンゴをのせてはみ出ないように包んで周りをフォークで止めます
- 6
少し冷凍させます
- 7
卵黄と水を混ぜて3度重ね塗りします
- 8
200度で余熱したオーブンで15分ほどやいて完成
コツ・ポイント
砂糖の量はリンゴの甘さによって変えてください!こしあんは私が作ったやつなので甘くありません...市販のものを使う時は甘さに注意してください。リンゴの大きさは自由です、ゴロッと食べたい場合は大きく切ってください。はみ出さないように注意です!
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