簡単本気夏カレーピラフ
カンパーニュ！！ @cook_40051676
市販のカレールーを使うことで、残りご飯で簡単にカレーピラフが出来てしまいます。シーチキンのオイルを使うので、コクもアップ
このレシピの生い立ち
シーチキンLのモニターに当選したので、作ってみました。
簡単本気夏カレーピラフ
市販のカレールーを使うことで、残りご飯で簡単にカレーピラフが出来てしまいます。シーチキンのオイルを使うので、コクもアップ
このレシピの生い立ち
シーチキンLのモニターに当選したので、作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ピーマンは、火が通りやすいように、みじん切りにしておく。トマトは、食べやすい大きさに、ざく切りにする。
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- 2
カレールーは刻んでおく。
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- 3
ニンニクと生姜のみじん切りをフライパンに入れて、シーチキンのオイル（大１）で、香りが出るまで炒める。
-
- 4
玉ねぎと人参を加えて、さらに炒める。
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- 5
カレールーとケチャップを加えて炒めて、香りを出す。スパイシーにしたいときは、ここでクミン＆ガラムマサラをお好みで加える。
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- 6
レンジで温めたご飯を加えて、全体が混ざるように炒める。
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- 7
仕上げに、ピーマン・コーン・油を切ったシーチキンを加えて、サッと炒める。
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- 8
お皿に盛り付けて、トマトをトッピングしたら完成！！
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コツ・ポイント
シーチキンの旨味たっぷりのオイルを使って炒めることで、カレーにさらにコクを加えます。カレールーやケチャップを炒めることで、香りを引き出します。クミンやガラムマサラは、お好みで♪
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