魚を焼く。。
サバ、鰆、太刀魚など…

白葱を千切りにして
皿に乗せた焼魚にこんもり乗せる。。

白葱はさらさなくてよい。

ネギの上から醤油ちょろっとかける

ごま油をフライパンに入れて火にかける。

煙が出るまで待つ。（ヤケド注意！！）

あと、フライパンから目を離さない！！

ネギの上からじゅっと！！
（ヤケド注意！！）